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天津分公司餐饮部年终心得总结

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责任编辑 发表于 2021-2-5 17:20:22 [显示全部楼层] 回帖奖励 倒序浏览 阅读模式 0 985
华油集团华北分公司2021年工作会议于1月29日胜利召开,会议传达了华油集团工作会议精神以及党风廉政建设和反腐败工作情况,为我部门后续工作点明方向。另外,几位领导的总结点评充分鼓舞人心,而优秀个人的发言也树立了耀眼的典型榜样。


2020年注定是不平凡的一年,新冠疫情突然爆发、国际经济形势渐衰,都对集团发展造成了一定的影响。天津分公司餐饮部在集团及公司各级领导的正确指挥下,将各项工作落到实处,以优异成绩完成了各项年度工作指标。

一、2020年工作总结

1.积极响应、建立防疫物资采购渠道

2020年疫情爆发之处,在集团及公司的果断指挥下,天津分公司餐饮部充分认识疫情对就餐情况的影响,积极响应,快速建立防疫物资采购渠道并建立物资采购、发放、回收相关制度,确保防疫工作落到实处。

2.节约常态化、合理化、科学化

分公司餐饮部根据集团关于节约当头的发展战略,多次召开专题工作会议,针对属地实际情况,确定了进一步推进落实无水厨房、合理化初加工间、减少办公用纸、提升办公用品二次利用率等实际举措。同时,制定细化工作单以及纳入考核机制,各项工作负责人明确,推进有反馈有监控,确保各项工作落到实处。

3.深化提质增效,降成本不降服务

餐饮部围绕“提质增效、开拓创兴、打造暖心服务”中心思想,通过深入考察供货商、加强食材检验等措施,降低基础成本。另外,通过开展“技术比武”、“趣味知识竞赛”等活动,有效提升餐厅员工业务实力。最后,以顾客为先,分批分地区进行相应市场顾客满意度调查,对餐厅不足之处进行快速有效的整改。

4.深入员工一线,提升员工关爱

餐厅以食品安全及服务品质为基础,为使餐厅员工能更好的提供优质服务,我餐厅深入开展员工关爱工作,免除员工后顾之忧,以提升工作质量。2020年,餐厅总计开展员工座谈X次,各种员工慰问工作X次,解决员工困难X项,通过沟通及走访,掌握及解决员工内部需求,有效提升员工满意度。

二、2021年工作计划

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大精神,认真落实华油集团“十四五”发展规划及“瞄准一个目标,建成两个体系,实现三个提升,推动四个发展”工作思路,持续抓好改革创新、市场开拓、扭亏转型、提质增效、风险防控,推动全面从严治党向纵深发展。

1.进一步做好成本管控,加强市场拓展

2021年,天津分公司餐饮部将继续深挖市场潜力,同时着手上下游市场,进一步降低成本、增加效能。

2.继续提升服务品质

餐饮部将继续做好服务品质提升工作,深挖市场及顾客需求,发扬“店小二”精神,提升市场及品牌影响。

3.做好党务工作,加强团队内部建设

继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入开展党务工作,将天津分公司餐饮部打造成一支凝心聚力、充满战力的队伍。

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